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关键词:2017广州春节美食  广州春节吃什么  2017春节美食大全推荐   来源:city8090 2017-01-11
导读:每当春节到来之际,最忙碌的就是要置办年货了,春节吃什么好呢?2017广州春节美食推荐。

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每当春节到来之际,最忙碌的就是要置办年货了,春节吃什么好呢?春节的时候就是享受美食的时候了,美食是过年不可或缺的,美食虽好,太过于油腻和暴饮暴食对身体可不好。

1、春节吃年夜饭


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年夜饭要吃得愈慢愈好,每样菜都要吃一口。有几道菜肴 , 因含有吉祥意味,在年夜饭中是不可少的,如:[长年菜](芥菜)要一根一根从头吃到尾,年首才能长长久久;[菜头]表示好彩头;[全鸡]象征全家福([鸡]与[家] 谐音) ;吃[蚶]与[胖]谐音 ,取其发福之意 ;吃鱼丸、虾丸、肉丸,乃指[三元及第]之意(即状元、会元、解元)。餐桌上唯有鱼不能吃,表示[年年有余]之意。


    2、春节吃饺子


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  正月初一吃饺子,在我国北方,几乎家家如此。这一顿饺子与一年中的其他饺子不一样。这顿饺子要求除夕晚上包好,半夜十二点开始吃。吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思。这个风俗开始于明朝初年,原来“交子”的谐音便演变为“饺子”。初一破晓,北方人家家户户吃饺子,为了讨吉利,北方人往往把硬币、糖、花生仁、枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。吃到硬币的人,象征新年发财;吃到糖的人表示来年日子更甜美;吃到花生仁的象征健康长寿等。


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